"Klasik" serisi, microplane markasının gururlarından biridir ve markanın orijinal serilerinden biridir.
Microplane markasının Klasik ürün yelpazesinden narenciye rendeleri, özel ve işlevsel tasarımları nedeniyle olağanüstü sonuçlara sahiptir.
Tasarım, cerrahipaslanmaz çelikten yapılmış bıçaklardan oluşturulan markanın atölyelerinden kaynaklanmaktadır. Bu bıçaklar çok keskindir ve hem yumuşak hem de sert yiyecekleri çok fazla çaba harcamadan ve yırtmadan keser.