Düdüklü tencereler

Yemek pişirme meraklıları baskı altında işlerini iyi yapmazlar, ancak yiyecekler yapar. Basınçlı pişirmenin yiyecekler üzerinde inanılmaz etkileri vardır, bu yiyecekler sadece çok kısa sürede pişmekle kalmaz, aynı zamanda geleneksel tencere ve sos tavalarında pişirmeye göre mükemmel dokular ve daha yoğun tatlar geliştirir.

Düdüklü tencere nasıl çalışır?

Düdüklü tencere, pişirme sırasında buharın çıkmasını engelleyen ve onu kapatan özel bir kapakla donatılmıştır. Düdüklü tencereler, yiyecekleri daha hızlı ve daha eşit şekilde pişirmek için yüksek basınç ve buhar kullanarak çalışır. Hava geçirmez conta, buharı içeride tutarak sıcaklığı yükseltir ve sert etten yoğun sebzelere kadar her şeyi rekor sürede yumuşatır. Elektrikli tencereler, düdüklü tencereler normal bir tencere gibi ocağa veya tencereye yerleştirilir.

Düdüklü tencerenin faydaları

En sevdiğiniz güveç tarifinin pişmesi birkaç saat mi sürüyor? Düdüklü tencere bir saatten kısa sürede pişiriyor! Lahana sarması mı istiyorsunuz ama lahana turşusu kokusundan mı kaçınmak istiyorsunuz? Düdüklü tencere pişirme sırasında aromatik buharın çoğunu hapseder ve yalnızca sonunda (pencereyi sonuna kadar açıp davlumbazı son ses açmaya hazır olduğunuzda) serbest bırakır.

Düdüklü tencerelerin hava geçirmez kapağı , geleneksel pişirmeye göre daha kısa bir pişirme süresi ve %50 daha az enerji içerir. Buharlaşmayı en aza indirerek, düdüklü tencerede pişirilen yiyecekler, normal pişirme yöntemine kıyasla vitamin ve minerallerinin çoğunu, ayrıca tat ve rengini korur.

Düdüklü tencerede neler pişirebilirsiniz?

Birçok kişi buna harika tencere diyor ve bu boşuna değil. Düdüklü tencere, sert etleri bile yumuşak ve mükemmel şekilde kızartılmış parçalara dönüştürmenize yardımcı olur. Elektrikli pişirme kabının hava geçirmez şekilde kapatılması, kendi suyunda pişirmeyi ve eşsiz lezzeti garanti eder.

Düdüklü tencereyi çorba ve güveçleri, lahana sarmasını, baklagil yemeklerini (fasulye, bezelye, nohut, mercimek vb.), tahıl ve tahıl benzeri ürünleri (pirinç pilavı, yulaf lapası vb.) ve ayrıca her türlü et, balık, sebze ve meyveyi hızlı bir şekilde pişirmek için başarıyla kullanabilirsiniz.

Düdüklü tencerede pişirme süresi ne kadardır?

Düdüklü tencere, yemeği geleneksel pişirmeye göre %70'e kadar daha hızlı pişirir. Örneğin, nohutlar 1,5 saat yerine yaklaşık 13 dakikada hazır olur. Nohutları bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirmek için gereken süre olan 5 dakika daha ekleyin ve 20 dakikadan kısa sürede ince, lezzetli ev yapımı humusunuz olsun.

1,5-2 saat yerine 30 dakikada çok yumuşak bir biftek elde edebilirsiniz, patatesler 10 dakikada pişer ve çoğu sebzenin ideal dokuya ulaşması 5 dakika veya daha az sürer. Bundan daha hızlısı olamaz!