Dökme demirden yapılmış "Cocotte" oval pişirme kabı, "La Coquette" 23 cm/1.7 l, <<Black>> - Staub

Cocotte tipi oval pişirme kabı, Staub markası, çapı 23 cm, kapasite 1.7 l, dökme demirden yapılmıştır.

Staub ürünleri, çizilmeye ve yontmaya karşı daha fazla dirençle çok kaliteli dökme demirden üretilmiştir, temizlenmesi kolaydır ve uzun servis ömrüne sahiptir. Kullanılan malzemeler nedeniyle, pişirme kapları sıcaklıklarını korur, fırından çıkarıldıktan veya ocaktan çıkarıldıktan uzun süre sonra kendilerini sıcak tutarlar. Bu teknik niteliklere ek olarak, çekici görünümleri, yiyecekleri doğrudan tencereden masada servis etmeyi mümkün kılar.

Özellik:
İçte, pişirme kabı, övünme, pişirme veya karamelizasyon gibi pişirme teknikleri durumunda avantajlar sunan özel teknolojiler aracılığıyla Staub tarafından üretilen mat siyah emaye tabakası ile sağlanır. Pişirme sırasında kullanılan yağlar (yağlar) mat minenin gözeneklerine nüfuz edecek ve pürüzsüz bir doğal yapışkan önleyici yüzey oluşturacaktır. Bu yüzden Staub tenceresi, yıllar gittikçe, kullandıkça daha da iyi hale gelsin.

Dışarıda, pişirme kabı, özel dökme demir ile birlikte, kabın tüm yüzeyi üzerinde en uygun ısı dağılımını sağlayan en az 2-3 kat özel mineye sahiptir.

Kapak düzdür ve içte küçük çıkıntılara sahiptir, böylece içindeki nemin korunmasını sağlar. Bu özellikler nedeniyle, yemeğin içinde tatları yoğunlaştıran ve pişirme işlemini kolaylaştıran bir "yağmur" etkisi oluşur.

Özel taban, Staub tencerelerinin indüksiyon ocakları da dahil olmak üzere her türlü ocakta kullanılmasını mümkün kılar.