Derin kızartma tavası, alüminyum, 24 x 24 cm - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss pişirme kaplarının yapısı

1. Lotan yapışmaz tabaka

2. Seramik parçacık tabakası

3. Korozyon önleyici tabaka

4. Sert titanyum oksit tabakası

5. Kumlanmış alüminyum

AMT Gastroguss marka 24 x 24 cm ölçülerinde ve 6 cm yüksekliğinde kulplu derin kızartma tavası, yapışmaz Lotan® tabakalı alüminyumdan, Almanya'da yapılan ürün.

AMT Gastroguss - Dünyanın en iyi tavası - VKD'ye (Almanya'daki en büyük şefler derneği) göre

Tüm AMT Gastroguss ürünleri, yetenekli zanaatkarlar tarafından elle döküm alüminyumdan yapılmıştır. Elle döküm alüminyumun avantajları arasında şunlar yer alır: malzemenin gerilmesini önleyen daha uzun kürlenme süresi, homojen bir döküm ve malzemede mekanik döküme göre daha az sayıda hava kabarcığı oluşumu.

AMT Gastroguss pişirme kapları, 9 mm kalınlığa kadar çok kalın bir tabana sahiptir. Baz daha fazla enerji depolar ve kolayca aşırı ısınmaz. AMT Gastroguss pişirme kaplarının tabanı, aşırı sıcaklık değişimlerine maruz kalsalar bile zamanla deforme olmamasıyla ünlüdür.

Gastroguss ürünlerinin temelini oluşturan alüminyum, üzerine uygulanacak tabakaların yapışma yüzeyinin 12 kat artması için önce kumlanır. Tencereye uygulanan ilk katman, 20.000°C'de yakılan ve neredeyse elmas kadar sert olan titanyum oksitten yapılmıştır. Uygulanan aşağıdaki katmanlar şunlardır: antikorozif katman, seramik partiküllü orta katman ve Lotan® adı verilen yapışmaz yüzey katmanı.

Bu yapışmaz tabaka sadece AMT Gastroguss tavalarda bulunur ve pişirme kaplarının kolayca temizlenmesine yardımcı olan yapışmaz özelliğinin yanı sıra antibakteriyel etkiye de sahiptir.

Yapışmaz Lotan® katmanı, klasik yapışmaz kaplamanın tüm avantajlarını sunar, ancak tüm bunları PFOA içermeden yapar.

Gastroguss pişirme kabının kulpları 240°C'ye kadar sıcaklıklara dayanır. Böylece yiyecekleri ocakta kızarttıktan hemen sonra tabağı değiştirmeden graten yapabilirsiniz. Tencerenin ergonomik kulpları Almanya Ulusal Mutfak Takımı'nın yardımıyla geliştirilmiştir.

Derin tava bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyon hariç tüm ocaklarda kullanılabilir.