Batard somun fırın tepsisi, seramik, 39x16,5 cm/4,5L, Poppy Red Limited Edition - Emile Henry

Batard ekmek pişirme tavası - boyutlar 39 x 16,5 x 15 cm, kapasite 4,5 l, HR® seramikten yapılmış, Emile Henry marka

Mutfaklar yıllar geçtikçe çok değişti, ancak seramik malzeme, refrakter özelliği nedeniyle hâlâ yemek pişirmek için kullanılıyor. Bu nedenle Emile Henry , geleneksel fırınlarda elde edilenlere çok benzer sonuçlar sunan bu özel ekmek pişirme tavasını geliştirdi.

Batard ekmeği, onu baget ile boule (geleneksel yuvarlak ekmek) arasına yerleştiren özel bir şekle sahiptir. 19. yüzyılda Fransız bir fırıncı tarafından yaratılan bu ürün, alışılmadık formu nedeniyle "Batard" (piç anlamına geliyor) adını aldı ve en başından beri takdir edildi. Büyük yuvarlak ekmeğe göre pişirilmesi ve dilimlenmesi daha kolaydır ve baget yerine sandviçler için daha uygundur.

Ölçüleri, kullandığınız un miktarına (350-500 gr) bağlı olarak 30 cm uzunluğunda, 9-10 cm genişliğinde ve 6-8 cm yüksekliğinde somun ekmek hazırlamanıza olanak sağlar .

Somun pişirme tepsisinin alt kısmı iç kısmı emaye kaplıdır ve ekmeğin çok iyi pişmesi ve tavaya yapışmaması için oluklara sahiptir. Somun pişirme tavası kulplarla donatılmıştır ve daha kolay kullanım için kapakta da kulplar bulunur.

Kapağın sadece dış kısmı estetik amaçlı emaye kaplıdır. Eşit pişirme ve sürekli nem sağlamak için kapağın iç kısmı emaye kaplı değildir, bu da iç kısmı yumuşak ve çıtır kabuklu bir somun elde edilmesini sağlar.

Emile Henry laboratuvarlarında geliştirilen HR® (High Resistance) seramik, -20°C ila + 270°C arasındaki sıcaklıklara dayanıklıdır ve ısıyı fırın tepsisinin tüm HR® eşit şekilde dağıtır. Son işlem için kullanılan emaye, ürünü çizilmelere ve ufalanmaya karşı korur (çizik izi bırakmadan doğrudan fırın tepsisine kesebilirsiniz) ve bu da ürünü bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun hale getirir.

Somun pişirme tepsisinin iki bileşeni birbiri içine istiflenebilecek şekilde tasarlanmıştır.

Özellikler ve boyutlar:

Mikrodalga fırına uygun;
Dondurucuda ve fırında güvenli (-20°C ile +270°C arası);
Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Garanti: 10 yıl;
Uzunluk: 39 cm;
Genişlik: 16,5 cm;
Yükseklik: 15 cm;
İç uzunluk: 33,5 cm;
İç genişlik: 13 cm;
İç yükseklik: 14 cm;
Maksimum kapasite: 4,5 L;
Kullanılabilir kapasite: 2,3 L.