2 parçalı bıçak seti, ZWILLING Pro - Zwilling

ZWILLING® Pro 2 parçalı bıçak setinin kalitesi dünya çapındaki profesyonel şefler tarafından takdir edilmektedir.

Bu birinci sınıf bıçaklar, tek parça yüksek kaliteli çelikten yapılmış SIGMAFORGE® bıçakla birleştirilmiş geleneksel stil ve yenilikçi teknolojiyi birleştiriyor. Bu çelik daha sonra korozyona karşı olağanüstü direnç sağlamak için FRIODUR® işlemiyle buzla sertleştirilir.

Diğer özellikler:

• V-Edge bıçak - her iki tarafta yaklaşık 15 derecelik bir bıçak açısına sahip, ince simetrik bir kenarla sonuçlanan iki aşamalı bir işlem;
• SIGMAFORGE® bıçağı - tek parçadan hassas dövme;
• Olağanüstü kenar dayanıklılığı ve korozyon direnci için FRIODUR® sertleştirilmiş bıçak;
• 3 perçinli ergonomik sentetik sap;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak elle temizleme önerilir;
• Alman yapımı.

Meyve ve sebzeler için soyma bıçağı

• Bıçak uzunluğu: 10 cm;
• Bıçak sertliği: 55-58 HRC.
• Malzeme: özel çelik.

Şefin bıçağı

• Bıçak uzunluğu: 20 cm;
• Bıçak sertliği: 55-58 HRC.
• Malzeme: özel çelik.