Poşetlerde paketlenmiş çay yerine dökme çayın lezzetini tercih edenler için, paslanmaz çelik demlik ve çay süzgecinden oluşan etkileyici bir koleksiyon hazırladık. Çay demlikleri, elek benzeri yeniden kullanılabilir aksesuarlardır ve demlenmiş yaprakların suya girmesine izin vermemelidir.
Zevkinize göre pense veya kapsül şeklinde, saplı, asma kancalı veya zincirli infüzörleri tercih edebilirsiniz, böylece sıcak sudan kolayca takılıp çıkarılabilirler. Paslanmaz çelikten yapılmış çoğu elek ve demlik bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Önceden paketlenmiş çay poşetlerinin aksine, demlik, demlenmiş yaprakları veya meyveleri kendiniz görmenizi ve seçmenizi, bitkisel karışımlar yapmanızı ve demleme işlemi sırasında çay yapraklarının açılması için yer bırakmanızı sağlar. Demliği baharatlar için de kullanabilirsiniz, pişmiş yiyecekleri aromatik yaprak veya kuru sebze (biberiye "iğneleri" gibi) bırakmadan demlemek istediğinizde.