Сонда за електронски термометар, 60 мм - бренд "де Буиер".

Sonda za elektronski Termometar sa toplotnim elementom, de Buyer brend. Termometar je specijalno dizajniran da olakša kuvanje hrane tehnikom "sous-vide" (usisavanje vazduha).

Princip na kojem se zasniva ova tehnika kuvanja sastoji se od vakuumskog zapečaćivanja hrane u plastičnim kesama i njihovog držanja u vodi duže vreme, na konstantnoj i relativno niskoj temperaturi (55°-65°C). Temperatura igra presudnu ulogu u kuvanju sastojaka na ovaj način.

Sonda ulazi u plastičnu kesu za zaptavanje usisivača i pomaže vam da saznate temperaturu na koju se kuva vaša hrana. Sa veličinom od 60 mm, dužine 100,2 cm i prečnika 0,12 cm, sonda će vam pomoći da lakše skuvate recepte "sous-vide", pažljivo pratići temperaturu. Sonda se može koristiti između -40 i +110°C. Sondu možete koristiti i u rerni, ali temperatura mora da se drži oko 100°C.