Вок тигањ, нерђајући челик, 7-слојни, 26 цм / 2 Л, "Аполло" - Демеиере

Вок тигањ са равним постољем, пречника 26 цм, запремине 2 л, од 7-PLY материјала дебљине 2,3 мм, мат изгледа и дугачке заварене дршке од нерђајућег челика, марке Демеиере .

1. 18/10 нерђајући челик;
2. Чисти алуминијум;
3. Алуминијумска легура;
4. Чисти алуминијум;
5. 6. 7. Комбинација 3 различите легуре (Triplinduc®)

Зидови вок тигања су формирани, почевши од унутрашње стране, од спољашњег слоја од нерђајућег челика 18/10 Цр-Ни (хром-никл), 2 унутрашња слоја чистог алуминијума, који укључују дебели унутрашњи средњи слој од легуре алуминијума. и 3 слоја Триплиндуц® специјалних легура.

ТриплИндуц® је јединствена комбинација 3 легуре која вам омогућава да лако пређете са плинске пећи (или било које друге врсте штедњака) на индукцију или обрнуто. Штавише, ТриплИндуц® нуди до 30% већу ефикасност индукције и гарантује да ће база остати равна, чак и након много година употребе.

Овај производ се може користити на свим врстама плоча за кување. Не користите у микроталасној пећници.

7-слојна технологија
Demeyere вок тигање користи технологију 7ply : састоји се од 2,3 мм дебеле основе са алуминијумским језгром. Посебна технологија производње ових вок тигања омогућава постизање високе температуре на дну вок тигања, али нешто ниже температуре на његовим ивицама, савршено за метод кувања "stir-fry" .

Нелепљиви слој није потребан
Коришћење 7ply технологије и правилне дебљине материјала резултирају оптималном дистрибуцијом топлоте, смањујући на тај начин шансе да загоре ваш вок тигањ. Нелепљиви слој није потребан. Можете користити оштре предмете када сечете и мешате састојке.

Издржљиви и хигијенски производи
Сви Demeyere тигањи за вок су направљени од нерђајућег челика 18/10, а површина је обрађена технологијом SILVINOX® , чиме се смањује ризик од промене боје или корозије. Заварене ручке од нерђајућег челика спречавају накупљање прљавштине или остатака хране чиме се гарантује хигијенски процес кувања.

Максимална ефикасност на свим врстама плоча за кување
Вок тигање се може користити на свим врстама плоча за кување, укључујући индукционе плоче. Користећи јединствену Triplinduc® технологију, можете променити извор топлоте у било ком тренутку без угрожавања ефикасности.

Тепсије за вок са равним дном
Поред вок тигања са округлим постољем, Demeyere је развио и вок тигање са равним дном које је лако користити на било којој врсти плоче за кување чак и без засебног вок прстена. Овај дизајн је веома практичан када користите индукциону плочу.

О тигањима за вок
Многи људи сматрају кинеску кухињу најбољом на свету. Ова кухиња је свакако најстарија, најкомплетнија и најсофистициранија, са традицијом која нас враћа у прошлост, пре више од 3000 година. Кување састојака је веома важна фаза, која се обавља брзо и са врло мало течности. Резултати су веома укусни, али и веома богати са нутритивне тачке гледишта.
Техника мешања и брзог преливања састојака у врло мало уља, у веома врелом тигању, назива се "stir-frying" или "chao" или "chow" метода како је Кинези зову. Ова техника се користи када кувате поврће, живинско месо или рибу.

Тепсије за вок су релативно танке, полукружног облика са горњим пречником 25-40 цм и користе се у већини азијских земаља. Зову се и Wayan, Karachi или Kuali . Обично су направљени од челика, ливеног гвожђа, алуминијума (са или без нелепљивог премаза) или нерђајућег челика. Сви ови материјали дају мање-више добре резултате и увек имају један или више недостатака. Модерни вок тигањи из Demeyere су дизајнирани да ублаже све ове недостатке других материјала, а истовремено испуне највећа очекивања.

Димензије:
Капацитет: 2 л;
Дужина: 47,80 цм (са дршком);
Висина: 8,5 цм;
Горњи пречник: 26 цм;
Пречник основе: 11 цм.