SENZOR BRUŠENJE TEHNOLOGIJA
Specialista Prestigio je opremljen sa 2 filtera za različite količine taloga kafe.
Filter za 1 šolju omogućava do 12g taloga i pogodan je za jedan espreso ili kafu.
Filter za 2 šolje omogućava do 20g taloga kafe, idealan za dve šolje kafe, jaku dvostruku kafu ili korišćenje lagano prženih zrna kafe.
Podesite odgovarajuću dozu kafe rotirajući selektor doziranja u koracima, počevši od minimalne količine dok ne dostigne oznaku naznačenu unutar filtera. Oba filtera imaju jedan zid, baš kao i oni koje koriste profesionalni baristi u kafićima. Ako ste strastveni o kafi, ovo su poželjna opcija jer omogućavaju veću kontrolu nad ekstrakcijom, što rezultira punim pićem koje hvata sve arome zrna kafe.
TEHNOLOGIJA AKTIVNE KONTROLE TEMPERATURE
Tehnologija "Aktivna kontrola temperature" održava temperaturu vode tokom celog procesa pravljenja kafe kako bi se garantovala optimalna ekstrakcija i idealan rezultat u šolji.
Svaka vrsta kafe zahteva namensku temperaturu za izdvajanje najboljih ukusa. 3 temperature koje nudi La Specialista Prestigio omogućavaju vam da izaberete idealnu temperaturu vode za kuvanje, u zavisnosti od izabranog zrna kafe. Izabrana temperatura ostaje stabilna tokom procesa kuvanja za optimalnu ekstrakciju kafe.
3 podešavanja temperature odgovaraju opsegu od 92 ° / 94 ° / 96 ° C. To su temperature vode unutar termobloka i razlikuju se od temperature pića u čaši ili temperature izmerene kada piće teče iz portafiltera.
SMART NABIJANJE STANICA
Pravilno nabijanje doze kafe je od suštinskog značaja za optimalnu ekstrakciju kafe.
Sistem "Smart Tamping" obezbeđuje da se ovaj proces odvija ravnomerno i lako; Jednostavno pritisnite ručicu, a aparat za espreso će primeniti ispravan pritisak na talog kafe. Maksimalni pritisak je 15-20 kg, u zavisnosti od filtera koji se koristi.
DINAMIČKA PRE-INFUZIJA
Pred-infuzija je dinamičan jer je trajanje ovog procesa prilagođeno gustini doze kafe, osiguravajući da je cela površina mokra i ujednačena. To doprinosi postizanju savršene ekstrakcije svaki put.