La Lyonnaise

Тигањи из асортимана "Ла Лионнаисе" су традиционални, попут оних које су користиле наше баке.

Техничке карактеристике

Употребљени челик пролази кроз специјалну термичку обраду, добијајући специфичну плаву боју. Овај третман помаже у заштити тигања од оксидације пре употребе. Ова врста челика је високог квалитета и препоручује се за коришћење на изворима топлоте мањег интензитета.

Дебљина челика се креће између 1 и 1,5 мм, а време загревања је врло кратко. Челик је еколошки прихватљив и може се рециклирати, без ПТФЕ, без ПФОА, без хемикалија и безбедан је за животну средину.

Веома чврсте и веома дугачке ручке, направљене од челичних трака или ливеног челика, добро су причвршћене закивањем или заваривањем. Француски стил савијања ручке омогућава оптимално држање, без умора руке, лако се рукује по вољи.

Челични тигањи су савршени за пржење и пржење (одресци, омлети, палачинке...). Могу се користити на полупрофесионалном нивоу и само за кућну употребу.

Савети за употребу

Добро загрејте тигањ пре употребе. Након што завршите са кувањем, не остављајте храну у тигању.

Третман подмазивањем уљем и загревањем

Добар челични тигањ је онај који је третиран подмазивањем уљем, а затим загрејан, који је након вишеструке употребе постао црн. Затим можете кувати, подмазујући тигањ унапред, са мало масти (уља).

Нега

Да би тигањ задржала своје квалитете и да би се избегла оксидација, тигањ очистите топлом водом, без течног детерџента за прање судова, а затим га брзо осушите папирним кухињским убрусима. Тигањ можете подмазати са мало уља и чувати на сувом месту.