3-делни сет ножева Роцкингхам Форге Екуилибриум - Грунверг

3-делни сет ножева Rockingham Forge Equilibrium , бренд Grunwerg

Сет се састоји од:
- 1 куварски нож, сечиво дужине 20 цм;
- 1 нож за резање, сечиво дужине 20 цм;
- 1 нож за љуштење, сечиво дужине 10 цм.

Нож за гуљење са оштрицом од 10 цм је изузетно свестран, због чега је често прави нож за сецкање поврћа, љуштење морских плодова и љуштење свих врста воћа. Многи кувари сматрају да је овај нож други најважнији нож у кухињи.

Нож за резање са оштрицом од 20 цм има тањи профил у поређењу са ножевима за куваре. Осим за резање меса, овај нож се може користити и за филетирање и резање рибе, као и за припрему сашимија. Опште правило када је у питању употреба ножа за резање је да сечиво треба да буде дуже од највећег производа који кувар намерава да исече, што објашњава зашто је идеални нож за резање увек најдужи.

Куварски нож са оштрицом од 20 цм је савршен за већину врста сечења, коцкица и млевења, а такође је погодан за обављање тежих задатака као што је резање дебелог коренастог поврћа и густог меса. Закривљено сечиво вам омогућава да пребаците нож преко даске за сечење да бисте брзо сецкали воће и поврће.

Оштрице ножева су посебно каљене и каљене, док им њихова конусна резна ивица даје импресивну акцију резања.

Сечиво је направљено од висококвалитетног немачког хром-молибден-ванадијум челика и има закривљени дизајн дршке који обезбеђује савршен и удобан хват.

Да би ваш нож Rockingham Forge Equilibrium био у најбољем стању, требало би да га редовно оштрите и ручно перете топлом водом и детерџентом са благом формулом. Не треба их потапати у воду или стављати у машину за прање судова.