Поварской нож, 20 см, TWIN Pollux - Zwilling

У каждого повара есть свои секреты, но один из них, несомненно, хороший нож, который точно режет и выдерживает испытание временем перед лицом любых кулинарных вызовов.

Поварской нож является наиболее широко используемым ножом и поможет вам независимо от того, с какими ингредиентами вы работаете. С его помощью вы можете резать, измельчать или нарезать овощи, фрукты и мясо, что делает его незаменимым ножом для любого шеф-повара, любителя или профессионала.

Лезвие ножа длиной 20 см изготовлено из специальной стали, представляющей собой оптимальное сочетание хрома, углерода и железа, с обработкой FRIODUR®. Это процесс, разработанный немецким производителем ZWILLING JA HENCKELS, который включает в себя криогенный нагрев лезвия при температуре -70 °C, в результате чего получается твердая, ударопрочная сталь с антикоррозийными свойствами и защитой от пятен.

Рукоятка представляет собой современную интерпретацию классической конструкции с тремя заклепками и изготовлена из полипропилена.