Дровяная печь для пиццы, Moderno 2 Pizze, Red - Alfa

Функциональный дизайн и внимание к деталям в сочетании с передовыми технологиями Alfa делают дровяную печь Moderno 2 Pizze высокопроизводительным кухонным инструментом, который идеально вписывается в более современные открытые пространства.

Его компактные размеры и простота использования делают его идеальным для террас или садов с доступным пространством.

Духовка Moderno 2 Pizze быстро нагревается, достигая 500°C всего за 30 минут, и может испечь 2 вкусные пиццы диаметром 30 см всего за 90 секунд.

Купол из нержавеющей стали и изоляция из керамического волокна в сочетании с огнеупорным кирпичом обеспечивают высокую производительность приготовления и идеальные результаты каждый раз.

Передовая технология нагрева
Компания Alfa разработала инновационную технологию Heat Genius™, позволяющую готовить начинку при одной температуре, в то время как тесто готовится при другой, обеспечивая идеальную выпечку каждой пиццы.

Тепло медленно выделяется из огнеупорного камня и равномерно распространяется через изогнутые стенки печи. Это позволяет начинке готовиться быстрее, выделяя немного влаги, при этом корочка становится хрустящей, не пригорая, достигая идеального баланса.

Духовой шкаф Moderno 2 Pizze также оснащен инновационной технологией Alfa Heat Genius™ , обеспечивающей превосходную производительность выпечки и снижение потребления за 3 этапа:

1. Огнеупорный кирпич HeatKeeper™

Кирпич Heat Keeper™, полностью изготовленный на заводе Alfa в Италии, поглощает и сохраняет тепло гораздо лучше, чем лавовый камень или керамический камень, используемый в других домашних печах для пиццы.

2. Утеплитель DoubleDown Ceramic Superwool®

Это керамическое волокно обеспечивает вдвое большую термостойкость по сравнению с базальтовой ватой, обычно используемой в домашних печах для пиццы.
Утеплитель DoubleDown Ceramic Superwool® обеспечивает отличное сохранение тепла во время выпечки и предотвращает чрезмерный нагрев наружных поверхностей.

3. Запатентованная система дымохода® с полной циркуляцией полного эффекта

Эта специальная система оптимизирует циркуляцию горячего воздуха внутри варочной камеры, еще больше нагревая огнеупорный кирпич и лучше выпекая вашу пиццу.
Циркулирующее тепло поддерживает идеальную температуру, доводя основу пиццы и начинку до совершенства.

Что входит в пакет

• Печь
• Дымоход с колпаком
• 4 ножки
• Дверца духового шкафа
• 1 огнеупорный кирпич

Спецификации:

• Внешние размеры в собранном виде: 95 x 70 x 105,5 см
• Размеры основания духовки: 70 × 50 см
• Материалы: нержавеющая сталь, железо, керамическое волокно
• Максимальный диаметр бревна: 2 см
• Средний расход: 1,6 кг/ч
• Время нагрева духовки: 30 минут
• Вместимость пиццы: 2 пиццы диаметром 30 см
• Емкость хлебного теста: 2 кг
• Максимальная температура духовки: 500°C
• Вес: 79 кг