Нож Shotoh, 13 см, 5000 MCD - Miyabi

Нож Shotoh для очистки овощей и фруктов, производства Miyabi, с лезвием 13 см, изготовлен из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и ударам.

Особенности:

— Лезвие ножа изготовлено из 101 слоя;
— Симметричное лезвие изготовлено из специальной твердой стали MC63 (состоит из кобальта для дополнительной коррозионной стойкости, молибдена для дополнительной твердости и ванадия для удержания лезвия острым дольше), покрытого 101 слоем нержавеющей стали с конструкцией, аналогичной дамасским лезвиям;
— Лезвие обрабатывается криогенным процессом CRYODUR® при -196 °C, что гарантирует очень высокую твердость;
— Симметричное лезвие Honbazuke со сверхострыми краями обеспечивает максимальную точность резки;
— Эргономичная японская ручка в форме буквы «D» обеспечивает чрезвычайно легкое и комфортное управление, позволяя контролировать и сбалансированно двигаться.