Кастрюля с крышкой, 26 см/ 12 л "Resto", нержавеющая сталь - Demeyere

Кастрюля с крышкой, марки Demeyere, изготовлена из нержавеющей стали 18/10, диаметром 26 см, емкостью 12 л, с матовым внешним видом и приваренными ручками из нержавеющей стали.

Дно кастрюли имеет толщину 4 мм и имеет технологию Triplinduc®.

Крышка изготовлена из нержавеющей стали 18/10 с глянцевым внешним видом.

Гарантийный срок составляет 2 года.

В строгом смысле слова кипячение означает приготовление пищи в воде с температурой около 100ºC, на начало кипения указывают пузырьки воды, образующиеся на дне кастрюли.

Кипячение заключается в технике контроля температуры воды так, чтобы не была достигнута температура кипения. Преимущество такого способа приготовления в том, что не образуются пузырьки воздуха, целостность деликатных продуктов (таких как рыба, яйца, овощи и т.д.) безопасна. Для достижения оптимальных результатов стенки кастрюли не должны пропускать тепло снизу вверх, от основания к крышке, тепло должно сохраняться внутри. Основание качественной кастрюли должно быть хорошим проводником тепла и распределять его по всей поверхности кастрюли.

Советы:

1. Не оставляйте кастрюлю пустой на плите и не позволяйте воде закипеть, пока кастрюля не высохнет. Это снизит производительность кастрюли (она может деформироваться или расплавиться). Кастрюля всегда должна быть наполнена минимальным количеством воды.

2. Крышка с подогревом должна быть установлена лицевой стороной вниз на стеклокерамическую варочную панель. В противном случае в процессе охлаждения может возникнуть вакуум, который затруднит снятие крышки.

3. Нерастворенная соль может создавать небольшие углубления (впадины) на дне стальной посуды. Не оставляйте продукты с высоким содержанием соли в кастрюле.