Кастрюля-кокотница, керамическая, 26,5 см/4 л, "Delight", Sienna - Emile Henry

Один сотейник, который делает все это! Кажется невозможным, но только так можно описать эту сотейницу Cocotte - производительный и идеально подходит для медленного приготовления. С помощью этого сотейника вы сможете готовить любимые блюда в сколь угодно больших порциях, но в пределах 4 л. Его размеры 31×26,5×19,5 см. (длина х диаметр х высота) позволяют вам «создать» достаточно, чтобы дать несколько щедрых порций кому угодно!

« Просто восхитительно » — слоган коллекции " Delight " французского бренда Emile Henry. Эта коллекция представляет любителям традиционной кулинарии серию посуды Cocotte и tajine , изготовленную из высококачественной керамики с использованием специальных и современных технологий, которая идеально подходит для любого стиля приготовления пищи и может быть использована для приготовления различных рецептов.

С посудой этого ассортимента вы можете оправдать все ожидания, которые даже самые требовательные повара возлагают на керамическую посуду, но вы можете превзойти даже ограничения, применимые к обычной посуде, изготовленной из того же материала.

Этот новый тип улучшенной керамики , полученный с помощью "state-of-the-art" технологии , может предложить преимущества, достижимые до сих пор в искусстве приготовления пищи за счет использования совершенно других материалов, таких как чугун.

Несмотря на множество преимуществ, этот тип керамики намного легче, поэтому повара с опытом или без него могут быстрее обращаться с посудой.

Производительность

• Современная керамика
• Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
• Равномерно распределяет тепло, идеально подходит для тушения.
• Процесс циркуляции ароматического пара делает пищу нежной и сочной.
• Основание с гладкой эмалированной поверхностью и металлической вставкой для индукционной плиты

Практичный

• Устойчивый к царапинам слой, позволяющий использовать металлическую посуду на поверхности сотейника

Удобный

• Куполообразная крышка для приготовления больших кусков мяса
• Двойной набор ручек для удобства обращения

Реакционная способность и удержание тепла — еще два дополнительных преимущества этой инновационной посуды, которые позволяют использовать различные способы приготовления, от подрумянивания до соте. После помещения на огонь посуда нагревается в мгновение ока, а тепло распределяется равномерно. Температура быстро снижается после выключения источника тепла, но посуда сохраняет продукты теплыми внутри во время их подачи.

Их невероятная термостойкость позволяет сделать их переход от высоких к низким температурам безопасным, не повреждая блюдо.

Матово-коричневая эмаль , покрывающая керамику, не только придает ей элегантный вид, но и чрезвычайно полезна, успешно противостоя потенциальным царапинам, которые могут возникнуть после использования металлической посуды на поверхности посуды, покрытой таким чувствительным материалом, как керамика.

Крышки посуды Cocotte снабжены выступами , которые способствуют хорошей циркуляции паров, возникающих в результате испарения соков, образующихся при приготовление сочных блюд. Крышки также обеспечивают идеальное закрытие, не позволяя пару выходить, так что пища остается мягкой, сочной и ароматной.

Продукты серии " Delight " можно использовать на любых типах плит, даже на индукционных, как в традиционной духовке, так и в микроволновой печи, и результаты каждый раз будут одинаковыми… близкими к совершенству!

«Традиционный, но современный» и «классический, но элегантный» — идеальные пары антонимов для описания дизайна и полезности посуды из серии " Delight " .

* Изделие ручной работы из натуральных материалов.