Orasul Seki reprezinta un centru industrial al sabiilor si cutitelor japoneze inca din secolul al 14-lea.
In anul 2004 ZWILLING JA HENCKELS a fuzionat cu cel mai important producator de cutite din orasul Seki.
Astazi compania foloseste tehnica germana impreuna cu experienta japoneza. Rezultatul fiind productia de cutite japoneze la cele mai inalte standarde.
Stilul, eleganta si rafinamentul se imbina in cultura japoneza. Acestea sunt, de asemenea, sinonime cu noul brand ZWILLING J.A. Miyabi HENCKELS. Cutitele Miyabi intruchipeaza frumusetea si claritatea dupa traditia celebrelor sabii japoneze.