TAJINE

Tagine jew tajine huwa tip speċjali ta 'dixx tat-tafal, użat fil-kċina ta' l-Afrika ta 'Fuq (Marokkin jew Tuneżin) li ismu ġej mill-isem ta' l-ikel "tajina", li jista 'jissajjar ġewwa d-dixx. Li jikkonsisti f'żewġ partijiet - skutella tonda profonda u għatu koniku, ipprovdut b'manku fin-naħa ta 'fuq għal immaniġġjar faċli, li jippermetti ċ-ċirkolazzjoni tal-fwar ġewwa d-dixx tat-tisjir - id-dixx tat-tisjir Tagine minn Emile Henry huwa prodott miċ-ċeramika flame® iddisinjat biex jintuża b'mod sikur fuq il-fjamma, mhux biss fil-forn.

Iddisinjat apposta għal tisjir bil-mod, id-dixx Tagine jenfasizza l-aħjar fl-ingredjenti, amplifika t-togħmiet tal-ikel, itejjeb it-togħma sottili tal-ħwawar, u jipprovdi tessut mmerraq u Delicious lill-platti.

Ponta: Għal riżultati massimi, dejjem ibda sajjar fuq nar baxx u kun żgur li dejjem ikun hemm ftit likwidu fuq il-qiegħ tad-dixx. Jekk meħtieġ, żid tazza ilma, u żomm l-għatu fuq id-dixx tat-tisjir waqt it-tisjir, għax din il-borma tat-tisjir taħdem fuq prinċipju simili għat-tisjir bil-fwar.