Taġen "CARBONE PLUS", 32 cm , azzar tal-karbonju - marka "de Buyer".

Pan professjonali, marka de Buyer , dijametru 32 ċm, għoli 4.5 ċm, magħmul minn azzar ħoxna 3-mm , li ma jiddeformax.

Il-profil "Lyonnaise" tat-taġen, b'ġnub imżerżaq u fit-tond, li m'għandhomx angoli li jaqtgħu, jippermetti t-trasferiment faċli ta 'l-ikel mill-pan għall-platt jew dixx li fih se jiġi servut.

Il-manki li jdumu ħafna, fl-istil Franċiż, huma magħmula mill -azzar u mwaħħla b'rivets solidi ħafna.

It-taġen jista 'jintuża fuq kull tip ta' hob, inklużi dawk bl-induzzjoni.

Nota: kif tintuża, huwa normali li t-taġen jibdel il-kulur (jiskur jiskura) b'mod irregolari. Din ir-reazzjoni hija normali u tiżgura l-iżvilupp tal-proprjetajiet naturali li ma jeħlux tal-pan tal-azzar tal-karbonju.

Nota: biex tippreserva l-proprjetajiet naturali kontra l-adeżivi, tużax deterġenti u tnaddafx it-taġen fil-magna tal-ħasil tal-platti. Qabel l-ewwel użu, it-taġen irid jiġi ttrattat bil-lubrikazzjoni u t-tisħin biż-żejt ( seasoning ), biex jinkisbu karatteristiċi naturali kontra l-adeżivi.