Āzijas stila nažu asināšanas modulis 2100 15° – Chef's Choice

15° Āzijas nažu asināšanas modulis ir īpaši izstrādāts, lai sasniegtu izcilu (tāpat kā no rūpnīcas) kvalitātes malu visiem Āzijas stila nažiem. Var izmantot Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektriskajam asināmajam Āzijas stila asmeņiem un jebkuriem citiem metāla nažiem ar 15° asu malu.

Ierīcei ir trīs asināšanas posmi, kas ļauj sasniegt precīzu asināšanu atkarībā no nažu izmantošanas. Katram asināšanas posmam ir precīza loma un tas ir jāveic pareizi, lai naža asmens būtu labi uzasināts, modelēts un noslīpēts, veidojot Trizor® tipa asmeni. Trizor® ir patentēta Chef'sChoice® 3 pakāpju asināšanas sistēma, kas rada trīskāršu malu bez cirtas, kas paliks asa ilgāk nekā parasti asināti naži).

15° eiro/amerikāņu nažu asināšanas modulis ir paredzēts mājsaimniecības nažu (šefpavāra nazis, Santoku nazis, maizes kaste, nazis smalkai griešanai), kabatas nažu un noteiktu medību nažu asināšanai. Nemēģiniet uzasināt šķēres, cirvja asmeņus vai jebkuru asmeni, kas viegli un brīvi neietilpst spraugās.

1. posmā (asināšana) abrazīvie dimanti asinās asmeni, izveidojot mikrospraumus gar malām abās malas pusēs.

2. posms (modelēšana), kas ir nodrošināts ar daudz smalkākiem dimantiem, nosaka otru, precīzāku slīpumu uz šķautnēm, kas ir par dažiem grādiem lielāks nekā slīpums, kas izveidots 1. posmā.

3. posmā (slīpēšana) īpaši smalki precīzie diski, kas iestatīti trešajā, nedaudz augstākā leņķī, pulē un noslīpē asmenim tieši blakus esošās šķautnes, izveidojot trešo mikroslīpumu un izveidojot asmenim mikroskopiski biezu malu. Tādējādi asmeņa mala ir taisna un īpaši pulēta.

Robotus asmeņus var arī uzasināt, veicot tikai pēdējo soli. Izmantojiet tikai pēdējo darbību, lai izvairītos no pārāk daudz materiāla noņemšanas no zobiem.

Pirms asināšanas procesa sākšanas vienmēr pārliecinieties , vai naža asmens ir rūpīgi iztīrīts.

Pilns asināšanas process nazim ar 20 cm asmeni aizņem apmēram 1,5 minūtes, un nažiem ar īsākiem vai garākiem asmeņiem tas var aizņemt mazāk vai vairāk laika. Kad naži ir uzasināti, izmantojot 15° Āzijas stila nažu asināšanas moduli, atkārtota asināšana aizņem mazāk nekā 1 minūti.

Asmens kustību uz leju katrā no spraugām kontrolē asmens apturēšanas plāksne, kas optimāli un droši novieto naža asmeni, pieskaroties abrazīvajiem diskiem, nesabojājot aso malu, kas veidojas. Tādējādi ierīce nodrošina vieglu un drošu manevrēšanu.

Asināšanas modulis ir aprīkots ar sliedēm, un tas ļauj ātri noņemt vai piestiprināt Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektriskajam asināmajam.

Asinātāja modulis ir viegli noņemams, ļaujot veikt efektīvu tīrīšanu, kad vien tas ir nepieciešams, neatkarīgi no tā, vai tas tiek darīts ar rokām vai komerciālā trauku mazgājamā mašīnā.

Asināmais tiks uzturēts tikai manuāli tīrot ar mitru drānu.