Sous-vide gatavošanas plaukts, "Enfinigy" - Zwilling

Sous-vide ēdiena gatavošanas reste, Zwilling zīmols, izgatavota no nerūsējošā tērauda, īpaši izstrādāta, lai ēdiens būtu pilnībā iegremdēts, gatavojot to sous vide ūdens vannā. Šis rūsas izturīgais statīvs neļaus vakuumā noslēgtajam maisiņam peldēt, tādējādi nodrošinot vienmērīgu gatavošanu.

Regulējamajam plauktam ir 4 nodalījumi vakuuma maisiņiem, un to var izmantot dažāda izmēra virtuves traukos. Sous vide statīvu var noregulēt no 15 līdz 47 cm atkarībā no virtuves traukiem.

Sous-vide ir gatavošanas metode, kurā zivis, gaļu vai dārzeņus iepako vakuumā un gatavo ūdens vannā optimālā un zemākajā iespējamajā temperatūrā. Iepakojot vakuumā, turiet visas garšas maisā un nepieļaujiet to iztvaikošanu gaisā vai ūdenī. Sous-vide piedāvā intensīvāku garšas baudījumu neatkarīgi no tā, vai gatavojat gaļu, zivis vai dārzeņus, jo tā ir ideāla izvēle maltīšu iepriekšējai gatavošanai.

Raksturlielumi:

- Vienkārša vakuuma maisiņu organizēšana;
- Vienmērīga ūdens cirkulācija;
- Regulējams izmērs;
- Izgatavots no korozijizturīga nerūsējošā tērauda;
- Paredzēts lietošanai ar Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.