Szonda elektronikus hőmérőhöz, 60 mm - "de Buyer" márka

Szonda elektronikus hőmérőhöz termikus elemmel, de Buyer márkával. A hőmérőt kifejezetten arra tervezték, hogy megkönnyítse az ételek főzését a "sous-vide" technikával (lég porszívózásával).

Ennek a főzési technikának az az elve, hogy az ételt műanyag zacskókba porszívózták, és hosszú ideig vízben tartják, állandó és viszonylag alacsony hőmérsékleten (55°-65°C). A hőmérséklet döntő szerepet játszik az összetevők ilyen módon történő főzésében.

A szonda a műanyag zacskóba kerül vákuumtömítéshez, és segít kideríteni, hogy az étel hőmérséklete mit főz. A 60 mm-es mérettel, a 100,2 cm hosszúsággal és 0,12 cm átmérőjű szonda segít a receptek "sous-vide" könnyebb főzésében, gondosan figyelemmel kísérve a hőmérsékletet. A szonda -40 és +110°C között használható. A szondát a sütőben is használhatja, de a hőmérsékletet 100 °C körül kell tartani.