Sous Vide főzőkészülék, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

A Sous Vide főzés most már egyszerű a ZWILLING ENFINIGY Sous Vide készülékkel!

A "Sous vide" vagy vákuumos főzést hagyományosan hús és hal főzésére használják, de ezzel a módszerrel zöldségeket és gyümölcsöket is lehet főzni. Az ételt biztonságosan csomagolják vákuumzsákba. Az egyes ételek ideális főzési hőmérséklete a főzési időszak alatt is fennmarad, lehetővé téve a különösen gyengéd és egyenletes főzést.

A kompakt és praktikus készülék nem csak a víz hőmérsékletét és a főzési időt szabályozza , hanem könnyen használható is: állítsa be a kívánt hőmérsékletet és főzési időt a LED érintőképernyőn, és hagyja, hogy a készülék elvégezze a többit.

A kis, 0,5 °C-os hőmérsékleti lépéseknek és a +/- 0,1 °C-0,2 °C-os pontosságnak köszönhetően 40 és 70 °C között pontosan beállíthatja a sous-vide stick . Míg a konyhában más feladatokra koncentrál, az időzítő funkció (tartomány 0 -99:59 óra) nyomon követi a főzési időt. Főzés után a készülék sípol és automatikusan kikapcsol.

Funkciók:

• Intuitív LED érintőképernyő beépített hőmérséklet- és időzítő kijelzővel;
• Pontos hőmérséklet-beállítás 0 °C és 90 °C között 0,5 °C-os lépésekben;
• Magas hőmérsékleti stabilitás: +/- 0,1 –0,2 °C 40 °C-70 °C tartományban;
• Időzítő funkció 0 és 99:59 óra között 1 perces időközönként / hangjel és automatikus leállítás a program befejezése után;
• 1200 W a gyors vízmelegítéshez;
• Beépített tartó a főzőedényhez vagy a tartályhoz való rögzítéshez;
• Maximális biztonság a vízálló háznak és az IPX7 tanúsítványnak köszönhetően;
• Rozsdamentes acél fűtőelem hőálló műanyag komponenssel az alján, hogy elkerülje a főzőedény karcolódását;
• A csomagban egy textil tárolótáskát találsz.

A Sous Vide főzésről

A Sous-vide egy olyan főzési módszer, amelyben a halat, a húst vagy a zöldséget vákuumcsomagolják és vízfürdőben főzik a lehető legalacsonyabb optimális hőmérsékleten. Vákuumcsomagoláskor az összes ízt a zsákba zárja, és megakadályozza, hogy azok a levegőbe vagy a vízbe párologjanak. A Sous-vide intenzívebb ízélményt nyújt, akár húst, halat vagy zöldséget főz.

A Sous-vide könnyebb főzési módszerré válik a vákuumszivattyúval és a Fresh &Save zsákokkal, és természetesen az Enfinigy Sous Vide készülékkel. Töltsön meg egy főzőedényt vízzel, rögzítse a készüléket a főzőedény pereméhez, és állítsa be a főzési időt és a hőmérsékletet – amikor elérte a víz hőmérsékletét, helyezze a vákuumzsákokat a vízbe, amíg az idő el nem telik.