Oval Cocotte főzőedény, öntöttvas, 37cm/8L, Bordeaux - Staub

Ovális főzőedény a "Cocotte" tartományból,  Staub márka, átmérője 37 cm, kapacitása 8 l, öntöttvasból készült.

Napjainkban a kókuszos edényeknek olyan sok felhasználási módja van: ideálisak hagyományos párolt ételek, például gulyás vagy ratatouille főzésére, de gyengéd steakek vagy ízesített és ízletes zöldségételek is.

A Staub termékeket nagyon jó minőségű öntöttvasból gyártják, nagyobb ellenállással a karcolással és a forgácsolással szemben, könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal rendelkeznek. A felhasznált anyagok miatt a főzőedények fenntartják hőmérsékletüket, melegen tartva magukat jóval azután, hogy kivették őket a sütőből, vagy levették őket a főzőlapról. Ezeken a technikai tulajdonságokon kívül vonzó megjelenésük lehetővé teszi az étel felszolgálását az asztalnál, közvetlenül az edényekből, közvetlenül azután, hogy levették őket a főzőlapról.

Funkciók:
Belül a főzőedény matt fekete zománcréteggel van ellátva, amelyet a Staub speciális technológiákkal állít elő, amelyek előnyöket biztosítanak olyan főzési technikák esetében, mint a braising, a sütés vagy a karamellizáció. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba, és sima természetes tapadásmentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények egyre jobbak és jobbak lesznek az évek múlásával, ahogy használják őket.

Kívülről a főzőedényben legalább 2-3 réteg speciális zománc van, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását a főzőedény teljes felületén.

A fedél lapos, és belül kis kiemelkedésekkel rendelkezik, így biztosítva a nedvesség megőrzését. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően a főzőedény belsejében "eső" hatás alakul ki, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális alap lehetővé teszi a Staub edények használatát mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.

A főzőedény fedel nélkül akár 900ºF/482°C-ig is elhelyezhető a sütőben (a fedél akár 500 °F/260 °C-ig is ellenáll a sütőben).

Termékspecifikációk

Kapacitás: 8 l;
Hosszúság: 42,8 cm;
Szélesség: 37 cm;
Magasság: 18 cm;
Magasság fedél nélkül: 13 cm;
Felső átmérő: 37 cm;
Az alap átmérője: 28,6 cm;
Fogantyú hossza: 2,9 cm.