Mély serpenyő, alumínium, 28 cm - AMT Gastroguss

Amt Gastroguss mély serpenyő, átmérője 28 cm, magassága 7 cm, alumínium, ragasztóréteggel Lotan®, Németországban gyártott.

AMT Gastroguss - A legjobb serpenyő a világon - szerint VKD (a legnagyobb szakácsok szövetsége Németországban)

Minden AMT Gastroguss termék kézzel formázott alumíniumból készül képzett kézművesek által. A kézzel öntött alumínium előnyei közé tartozik: hosszabb keményedési idő, amely megakadályozza az anyag stresszét, homogén öntvény és kisebb számú légbuborék megjelenése az anyagban, mint a gépesített öntvény esetében.

Az Amt Gastroguss ételek nagyon vastag, akár 9 mm vastag alappal rendelkeznek. Több energiát tárol, és nem melegszik túl könnyen. Az Amt Gastroguss ételek arról is híresek, hogy a bázis nem deformálódott az idő múlásával, még akkor sem, ha szélsőséges hőmérséklet-ingadozásoknak vannak kitéve.

A Gastroguss termékek alapjául szolgáló alumíniumot először homokfúvják, a ráhordandó rétegek tapadási felületének 12-szeres növekedéséhez. Az első réteg, amit az edényre alkalmaztak, a titán-oxid, majdnem olyan kemény, mint a gyémánt. A következő rétegek alkalmazzák a következők: a korróziógátló réteg, a medián réteg kerámia részecskék és a tapadásmentes felületi réteg nevű Lotan®.

Ez a tapadásmentes réteg csak az AMT Gastroguss serpenyőkben található meg, és a tapadásmentes tulajdonságok mellett, amelyek segítenek az edények könnyű tisztításában, antibakteriális hatással is rendelkezik.

A Lotan® tapadásmentes réteg a klasszikus tapadásmentes bevonat minden előnyét kínálja, de mindezt PFOA nélkül teszi.

A Gastroguss akár 240 °C-os hőmérsékletet is kibír. Így az ételt közvetlenül azután reszelheti, hogy megsütötte őket a főzőlapon, anélkül, hogy megváltoztatná az edényt. A hajók ergonomikus fogantyúit a Német Nemzeti Gasztronómiai Csapat segítségével fejlesztették ki.

Mosogatógépben mosható, és az indukciós főzőlapok kivételével minden főzőlapon használható.