Késélező Platinum M130 - Chef's Choice

A Chef's Choice™ 130 professzionális késélező, amely a kések pengéit 20°-os szögben élezi, egy "sokoldalú pengét" ad, amelynek 3 fokozatú élezési rendszere van, amely az élezésből, polírozásból és a legfejlettebb simítási technikából áll.

A mind a 3 fokozatba beépített precíziós vezetők biztosítják a precíz élezést és az egyenletes pengeformát. A Chef's Choice™ 130 professzionális élezőgép megszünteti a nem hatékony élezési módszereket, és kifinomult kialakításával a legsokoldalúbb megoldást kínálja a tökéletes vágóél eléréséhez bármilyen vágási feladathoz. Az élezés után meglepően éles pengét kapunk, amely sokáig bírja és jobb lesz, mint a gyári élezés, függetlenül attól, hogy milyen típusú pengét választunk.

A pengét tetszés szerint alakíthatja ki

Ez az egyedülálló élező lehetővé teszi, hogy a pengét az optimális teljesítmény érdekében személyre szabja, attól függően, hogy milyen élt szeretne a pengéhez. A 3 különböző pengetípus (finom él, acél él és acél/polírozott él) érhető el az elektromos élező különböző fokozataival. A csiszolt élezésnek köszönhetően a felhasználók könnyedén vághatnak gyümölcsöt és zöldséget, így tetszetős tányérokat hozhatnak létre, a húsok kicsontozása és a rostos élelmiszerek darabolása pedig sokkal könnyebb lesz az egyedi acélélnek köszönhetően. Az acél/polírozott él tökéletes olyan kényes feladatokhoz, mint a hal filézése vagy a füstölt lazac szeletelése.

Élezési szakaszok

1. szakasz: 100%-ban gyémánt csiszolószemcsékkel átitatott kúpos forgótárcsákból áll, amelyek biztonságosan élesítik a konyhai kések teljes választékát, az ázsiai stílusú késektől a vadász- és zsebkésekig. Soha nem károsítják a kés pengéjét, és segítenek meghosszabbítani a minőségi kések élettartamát.

2. szakasz: Szuperedzett miniatűr acél, amely a precíziós szögvezetőkkel együtt éles élt hoz létre ultraéles mikroszkopikus fogakkal, amelyek kiváló "harapást" biztosítanak az acél éleinek. A 2. szakaszt annyiszor használhatja, ahányszor csak akarja, hogy folyamatosan éles legyen, amíg ismét szükség lesz az 1. szakaszra.

3. szakasz: Rugalmas csiszolókorong-rendszert használ – csúcstechnológiás változata finom, sima, mikroszkopikus él létrehozásához. Annyiszor használható, ahányszor szükséges, hogy az élek polírozva maradjanak, amíg további élezésre nincs szükség. A 3. szakaszt fogazott kések élezésére is használják. A nagyon finom rugalmas tárcsa kiegyenesíti és beállítja az egyes kiálló fogakat, így nagyon éles "mikropenge" lesz. Kiválóan alkalmas bármilyen ötvözetű fogazott késekhez, kovácsolt és kovácsolatlan egyaránt.

Hogyan működik

Finom él: Használja az 1. szakaszt az élesítéshez, a 3. szakaszt pedig a tökéletesítéshez és polírozáshoz, hogy olyan éles legyen, amely ideális dekoratív tálak tálalásához és finomabb ételek precíz vágásához.

Acél él: Élesítse meg az 1., majd a 2. szakaszt, hogy elérje a rostos élelmiszerek vágásakor a szakemberek által előnyben részesített "ellenőrzött harapást".

Acél/polírozott él: Ez a példátlan élességű, kiváló él, amely az acél és a polírozott él jellemzőit ötvözi az 1., 2. és 3. szakaszon keresztül. Ideális precíziós vágáshoz és ételek, például füstölt lazac elegáns bemutatásához. .

Az élezőn lévő gumi lábak stabilan tartják a készüléket a munkafelületen. Az élező nem igényel olajat vagy folyadékot. Az egység elég kompakt ( 25,4 × 10,8 × 10,8 cm ) ahhoz, hogy tartósan a konyhai munkalapra helyezze, így a kések gyorsan újraélezhetők.

Az élezési idő az első élezésnél körülbelül 1 perc , az újraélezés pedig körülbelül 10 másodpercet vesz igénybe.

Névleges feszültség: 230 V, 50 Hz;

Teljesítmény: 75 W.