Ez az Emile Henry-től származó tartomány magában foglalja azokat a tartályokat, amelyek segítenek a szükséges összetevők elkészítésében és megtartásában a konyhában optimális körülmények között.
Így a fűszerek, a só, a cukor, a tea, az olívaolaj, a kávé és bármi más, amit akarsz, mindegyikük megtalálja a saját helyét, biztonságosan, érintetlenül tartva tulajdonságait, kéznél és minden használatra elkészítve.