A díszítéshez használt kések speciális felhasználási területtel rendelkezhetnek, vagy többféle kulináris és dekorációs célt szolgálhatnak. Az első kategóriába sorolható a pácolt uborka szeletelő, vagy a spatula kés, ami nagyon hasznos az ünnepi torták, kekszek krémek vagy mázak megkenéséhez. A sütőtök díszítő késeket körülbelül évente egyszer, Halloweenkor használjuk, de szükség van rájuk, ha meg akarjuk nyerni a vicces vagy félelmetes sütőtök faragó versenyeit.
A hullámos formájú kések tökéletesek gyümölcsök és zöldségek, sajtok és Cheddar vágására. A babák öndiverzifikációs módszerében (BLW-módszer) használt eszközök puha gyümölcsök és zöldségek vágására, de kifinomult megjelenésű előételek készítésére is használhatók.
A tészta, kekszek, sütemények és péksütemények díszítésére használt edények elengedhetetlenek a cukrászdákban. Formájuktól függően fondant vagy marcipán díszítésére, tészta vágására, krémek, kekszek díszítésére is használhatjuk.