"CARBONE PLUS" grillserpenyő, 30 cm, szénacél - "de Buyer" márka

De Buyer grillserpenyő, átmérője 30 cm , magassága 4,5 cm , 2,5 mm vastagságú szénacélból , amely nem deformálódik.

A szénacél serpenyő ideális hús vagy hal elkészítéséhez. A serpenyő gyorsan felmelegszik, és lehetővé teszi a Millard reakciót.

* A Millard-reakció akkor következik be, amikor a serpenyő hőmérséklete meghaladja a 140 °C-ot, amely lehetővé teszi az élelmiszerek felületén történő lezárását, ami a természetes gyümölcslevek karamellizálódását eredményezi. Kéreg képződik, amely megakadályozza a párolgást, és az étel barna színt kap, felületén kéreg képződik, míg az étel belül puha és puha.

A serpenyő "Lyonnaise" profilja ferde és lekerekített oldalakkal, amelyeknek nincs éles szöge, lehetővé teszi az edény könnyű áthelyezését a serpenyőből arra a tányérra vagy edényre, amelyben felszolgálják.

A nagyon ellenálló, francia stílusú fogantyú acélból készült, és 3 nagyon tömör szegecssel van rögzítve.

Minden típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciósakat is.

Tipp: a természetes tapadásmentes tulajdonságainak megőrzése érdekében ne használjon mosogatószert, és ne tisztítsa az edényt mosogatógépben. Az első használat előtt a serpenyőt fűszerezni kell, hogy természetes tapadásmentességet kapjon.

Megjegyzés: Használat közben normális, hogy a serpenyő színe egyenetlenül megváltozik (sötétedik). Ez a reakció normális, és biztosítja a szénacél serpenyő természetes tapadásmentes tulajdonságainak kialakulását.

Méretek:
Átmérő: 30 cm.
Alap átmérő: 21,5 cm.
Hossza: 54 cm (fogantyúval együtt).
Magasság: 4,5 cm.