Ustensile avec 3 moules pour décorer des gaufres - Westmark

Ustensile avec 3 moules pour décorer des gaufres avec différents modèles, marque Westmark.

Matériaux : ustensile en acier inoxydable avec pas de vis pour le maintien des moules, manche en bois et moules en fonte.

Mode d'emploi : Pour obtenir les meilleurs résultats avec cet appareil spécial pour la préparation des gaufres, on fait chauffer une couche de 7 cm d'huile jusqu'à 180 ° C dans une casserole profonde ou une poêle.
Nous attachons le moule souhaité dans la poignée spéciale. On met le moule dans l'huile chaude pendant 1 min. On retire le moule de l'huile et on le laisse bien égoutter, puis on l'introduit dans la composition jusqu'à ce que le moule soit recouvert jusqu'aux trois quarts de sa hauteur.
Attention : si le moule est entièrement recouvert de pâte, les gaufres préparées seront difficiles à retirer.
Nous introduisons le moule avec la composition dans l'huile chaude pendant 40 à 60 secondes jusqu'à ce que la gaufre formée devienne jaune dorée. Nous retirons la gaufre chaude du moule à l'aide d'une fourchette.

Recommandation : Nous faisons frire les gaufres deux fois - après les avoir frites dans la première phase, nous les mettons dans un bol puis les faisons frire un peu plus, une fois.

Conseil : graisser les moules avec un peu d'huile après utilisation pour éviter qu'ils ne rouillent.

Avertissement! Ne touchez jamais les moules chauds avec votre main !

Nous vous présentons ici quelques recettes de gaufres :

Gaufres classiques
Ingrédients : 2 œufs, 3 cuillères à café de sucre, 1 petit sachet de sucre vanillé, 170 g de farine blanche, 300 ml de lait.

Nous battons ensemble les œufs et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse. Nous ajoutons de la farine et du lait. La composition doit avoir une consistance crémeuse. D'autres saveurs peuvent être utilisées à la place de la vanille, comme le rhum, le cacao ou de petits morceaux de chocolat. Les gaufres frites peuvent être servies avec des cerises, des mûres, du miel, de la crème fouettée, de la glace, de l'avocat.

Gaufres de pommes de terre à l'ail
Ingrédients : 2 pommes de terre moyennes, 1 gousse d'ail, un petit oignon, un jaune, 100 g de farine blanche, 100-150 ml de lait, sel, poivre.

On gratte les pommes de terre, puis on ajoute l'ail et l'oignon pour préparer une purée. Nous mélangeons l'œuf battu et la farine. Nous ajoutons progressivement du lait jusqu'à ce que la composition devienne consistante, puis nous le faisons frire dans l'huile.

Gaufres aux pommes de terre
Nous répétons la recette ci-dessus mais sans ail, et l'assaisonnons avec de la poudre de curry, de la noix, du poivre moulu ou du paprika ou tout autre élément que nous souhaitons ajouter.

Les gaufres aux pommes de terre et à l'ail ainsi que celles uniquement aux pommes de terre peuvent être servies avec une variété de produits à base de viande, de poisson ou de sauce.