Il s’agit d’une gamme classique, parmi les gammes les plus vendues au monde de ZWILLING J.A. HENCKELS. Une qualité supérieure, une facilité d’utilisation et les meilleures performances de coupe sont garanties. L’acier utilisé est un acier spécial produit sur la base d’une formule inventée par ZWILLING (formule équilibrée avec une teneur optimale en carbone et en chrome). Le support de protection et la poignée sont ergonomiques et hygiéniques.
Autres caractéristiques :
- Construction SIGMAFORGE® - couteau forgé d’une seule pièce, géométrie parfaite, haute précision, stabilité améliorée de la lame; - lame FRIODUR®, durcie par procédé cryogénique ; - Lame testée par contrôle laser; - Support de protection entre la lame et le manche; - Poignée ergonomique en matériau synthétique facile à nettoyer; - Antirouille, anti-taches.