Un excellent choix fait par des chefs amateurs. La lame en acier inoxydable spécial (la formule originale de Zwilling avec une teneur optimale en carbone et en chrome) reste tranchante pendant longtemps et les résultats sont étonnants. La poignée est confortable, la transition de la lame à la poignée donne les meilleures conditions de manipulation.
Fonctionnalités:
- La lame FRIODUR® durcie par procédé cryogénique ;
- Lame de couteau étendue dans le manche, pour une meilleure ergonomie;
- Lame testée par contrôle laser;
- Support de protection entre la lame et le manche;
- Poignée synthétique ergonomique fixée avec des dégouvets;
- Antirouille, anti-taches.