Poêles à frire - Demeyere

Demeyere produit une large gamme de poêles à frire en acier inoxydable 18/10. Cela va des poêles à frire pour les chefs amateurs aux poêles à frire pour les chefs professionnels.

La gamme supérieure se compose de poêles à frire 7-Ply, où les parois de la poêle à frire se composent, à partir de l’intérieur, d’une couche extérieure 2 couches intérieures plus épaisses d’aluminium, qui comprennent une épaisse couche médiane interne d’alliage d’aluminium et de 3 couches d’alliages spéciaux Triplinduc®.

Le type suivant est la poêle à frire 5-Ply, composée, à partir de l’intérieur, d’une couche extérieure d’acier inoxydable 18/10, de 2 couches intérieures plus épaisses d’aluminium qui comprennent une couche médiane interne épaisse d’alliage d’aluminium et une couche d’alliage magnétique spécial à l’extérieur de la poêle.

Pour ceux qui cuisinent sur des plaques à induction, Demeyere a créé une gamme spéciale qui utilise la technologie ControlInduc. Jusqu’à 250°C, la poêle à frire chauffera comme n’importe quelle autre poêle. Une fois la température de 250°C atteinte, le matériau multicouche spécial de 4,8 mm d’épaisseur réduira le transfert d’énergie en maintenant la température constante à 245-250°C, quelle que soit l’intensité de la plaque de cuisson.

Une autre poêle que vous pouvez trouver dans les gammes Demeyere est celle 3-ply, qui consiste, à partir de l’intérieur, en une couche extérieure d’acier inoxydable, une couche d’aluminium pur à l’intérieur, pour une répartition optimale de la chaleur et une couche d’acier inoxydable magnétique spécial à l’extérieur.