Lot de 2 moulins à poivre et sel "Fidji", 15 cm, Matte Black - Peugeot

Il est recommandé d'utiliser un moulin à épices pour plusieurs raisons. Le poivre et le sel fraîchement moulus rehausseront les saveurs, rendant votre plat plus savoureux. Dans le cas de moulins de qualité, vous pouvez même ajuster la granulation selon les besoins de la recette.

Les moulins à sel et à poivre Peugeot de la collection Fidji apportent une élégance toute particulière à la table grâce à leur design en forme de sablier et aux matériaux utilisés.
La partie supérieure est en acier inoxydable et porte, avec le logo Peugeot, la lettre S ou P imprimée selon le contenu du moulin. Cette partie peut être dévissée pour permettre l'ajout d'épices. Ici, nous pouvons également trouver le bouton pour sélectionner la granulation, qui tourne dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens antihoraire pour une mouture plus grossière. La partie inférieure, le corps du broyeur, est en bois de hêtre.

Mécanismes garantis à vie

Les mécanismes Peugeot sont spécialement développés en fonction de l'usage de chacun. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage, en acier inoxydable dur, avec deux rangées de dents en forme de spirale pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus grande, est conçue pour écraser le poivre en grain et la seconde pour assurer une mouture parfaite.

Le mécanisme du moulin à sel est conçu pour écraser les cristaux de sel, étant fabriqué en acier inoxydable pour résister au processus de corrosion causé par une exposition prolongée au sel.

Quel type de sel est recommandé ?

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser ce broyeur avec du sel sec, avec des cristaux de maximum 4 mm de diamètre, comme le sel extrait des mines ou le gros sel. N'utilisez pas de moulins à sel pour émincer le poivre ou le sel de mer, car leur humidité pourrait corroder le mécanisme.

Quel type de grains de poivre est recommandé?

Les grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm, sont recommandés. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15 % de poivre rose) avec l'un des types de grains de poivre mentionnés ci-dessus. Les graines de coriandre séchées peuvent également être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.

Hauteur : 15 cm.