Four à pizza, bois-charbon, Karu 12 - Ooni

Le four Karu 12 – marque Ooni – vous offre plusieurs options de combustibles pour une flexibilité de cuisson maximale. Alimenté au bois ou au charbon, ce four chauffe rapidement et est prêt à fonctionner en seulement 15 minutes. Le four à pizza atteint des températures élevées allant jusqu'à 500°C et cuit d'authentiques pizzas cuites sur pierre en seulement 60 secondes.

Le four Karu 12 est également compatible gaz. Pour élargir vos options de combustible, vous pouvez utiliser le brûleur à gaz Ooni qui peut être acheté séparément.

Quel que soit le combustible que vous choisissez, Karu 12 préparera de délicieuses pizzas. Le four préchauffe rapidement et maintiendra une température constante lorsque vous ajouterez du combustible progressivement, pour permettre une circulation d'air adéquate.

Le bac à combustible maximise le flux d'air, ce qui entraîne une flamme forte, ce qui permet à la pizza de cuire rapidement. La rétention maximale de la chaleur est assurée par le corps en acier inoxydable isolé avec de la fibre céramique, par la pierre de cuisson en cordiérite de 15 mm d'épaisseur et par un dispositif breveté qui maintient la flamme.

Pesant seulement 12 kg, l' Ooni Karu 12 offre une portabilité, ainsi que toute la puissance et la chaleur équivalentes à un four à bois plus grand.

Pourquoi choisir un four hybride bois-charbon ?

Authenticité

Le ravitaillement en bois et en charbon donnera aux aliments une saveur fumée unique.

Contrôle

L'utilisation optionnelle du gaz propane via le brûleur à gaz Ooni vous offre un contrôle supplémentaire de la température.

La flexibilité

Choisissez et changez le carburant selon vos envies ! Gaz pour une cuisson nécessitant peu d'entretien et bois/charbon pour des saveurs intenses.

Qu'y a-t-il dans la boite

1. Corps du four Ooni Karu 12
2. Porte du four
3. Cheminée
4. Pierre de cuisson en cordiérite
5. Porte du bac à carburant
6. Bac à bois et charbon avec grille de brûleur
7. Chapeau de cheminée

Instructions d'entretien :

L' Ooni Karu 12 est construit pour durer et peut être laissé à l'extérieur toute l'année. Pour être protégé de la poussière et des intempéries, utilisez la housse de transport spécialement conçue à cet effet.

Nous vous recommandons de stocker l' Ooni Karu 12 à l'intérieur lorsqu'il n'est pas utilisé pendant de longues périodes afin de le protéger des conditions météorologiques défavorables.

Pour le nettoyage, laissez le four refroidir complètement (cela peut prendre jusqu'à 60 minutes, selon la température ambiante) et n'exposez jamais les composants chauds à l'humidité. Vous pouvez essuyer l'intérieur avec une serviette en papier sèche, si nécessaire. Une fois refroidi, l'extérieur peut être essuyé avec un chiffon humide et séché complètement avant d'utiliser un détergent pour éliminer les marques ou les taches.

Important

Veuillez noter que l' Ooni Karu 12 n'est pas compatible avec les granulés de bois – l' Ooni Karu 12 est alimenté par des copeaux de bois, du charbon de bois ou un brûleur à gaz (vendu séparément).

Spécifications techniques

Dimensions : 80 x 40 x 77 cm
Poids : 12 kg
Surface de cuisson : 33 cm
Pierre à pâtisserie en cordiérite : épaisseur 15 mm
Matériau du corps : acier inoxydable 430
Pieds pliables pour un transport et un rangement faciles
Puissance maximale : 5,0 kWh/17 060,7 BTU