CHOC Resto Induction

Les poêles à frire en aluminium, munies du revêtement multicouche « CHOC », épais et antiadhésif sont idéales pour un usage professionnel, pour la cuisson à feu doux, pour la cuisson d'aliments semi-préparés et de sauces ou pour le réchauffage d'aliments.

Se soucier

Les poêles à frire avec revêtement antiadhésif sont très faciles à nettoyer et à entretenir : laver avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle à l'aide d'une éponge douce.

Précautions

Afin de conserver toutes ses qualités, la poêle ne doit jamais être surchauffée (maximum 250°C) et ne doit jamais être laissée vide sur une source de chaleur.

N'utilisez pas d'ustensiles métalliques ou tranchants sur la surface de la poêle.

La durée de vie de la poêle dépend du respect de ces précautions.

Caractéristiques techniques

- Le revêtement " CHOC " professionnel et de qualité est un revêtement multicouche, avec du PTFE , aux propriétés antiadhésives optimales et qui assure le glissement facile des aliments.

- L'aluminium très épais permet le transfert rapide et uniforme de la chaleur, sur le fond et les parois de la poêle, ne permettant pas sa surchauffe (ce qui est recommandé dans la cuisson des plats spéciaux).

- Les poignées robustes, constituées de bandes d'acier époxy traitées à haute température, sont fixées par des rivets robustes, empêchant le risque de dilatation ou de détachement.

- Le galbe à la française des anses permet une prise en main et une manipulation aisée des poêles, sans se fatiguer, au gré de vos envies (d'un côté on verse facilement, de l'autre on laisse agir facilement sur les poêles, pendant le processus de cuisson).

Les poêles de cette gamme peuvent également être utilisées sur des plaques à induction.