Steakové pipety a stříkačky

Pokud máte za cíl uvařit senzační pokrm, budete potřebovat speciální kuchyňské náčiní. Omáčkové stříkačky a kuchyňské pipety jsou tajným náčiním, které promění vaši kuchyni v laboratoř na výrobu dobrot.

Stříkačku na maso používají kuchaři k vstřikování omáček, ochuceného oleje a marinád do steaku, k dochucení a změknutí masa. Ujistěte se, že průměr jehly odpovídá vašim potřebám: tenké jehly jsou vhodné pro tekuté oleje a omáčky, zatímco silnější jehly jsou vhodné pro vstřikování hustých omáček, se zeleninou, džemy, čokoládou atd. Kuchyňskou stříkačku můžete použít i na pečivo, k plnění koblih a muffinů marmeládou, likérem nebo krémy.

Omáčková pipeta vám pomůže získat šťavnatý steak elegantním a snadným způsobem. Při pečení velkého steaku nebo celého kuřete v troubě je nezbytné pravidelně přelévat maso omáčkou, ve které se vaří. Naplňte pipetu omáčkou a tu a tam postříkejte touto tekutinou maso, aby zůstalo šťavnaté a křehké.