Řada "Classic" je jednou z chloub značky Microplane, která je jednou z původních sérií značky.
Citrusová struhadla z řady Classic značky Microplane mají výjimečné výsledky díky svému speciálnímu a funkčnímu designu.
Design pochází z dílen značky a je vytvořen z čepelí z chirurgickénerezové oceli. Tyto čepele jsou velmi ostré a řezají měkké i tvrdé potraviny bez přílišného úsilí a bez jejich roztržení.