Všechno to začalo v roce 1889, kdy Paolo Ballarini otevřel dílnu, ve které dovedně vyráběl kuchyňské náčiní. To byl základní kámen důležitého a dlouhotrvajícího rodinného podniku.
Ve 20. století Čelil Ballarini všem výzvám nového století tvrdou prací, ale také otevřením se novému. Když se tedy objevila první teflonová pánev, Ballarini pocítil obrovský potenciál této inovace a značně investoval do technologie potřebné k výrobě těchto typů pánví.
Společnost si díky odhodlání a vizi zajistila vedoucí postavení na trhu nepřilnavého kuchyňského náčiní.