Точило за ножове Platinum M130 - Chef's Choice

Професионалната машина за заточване на ножове Chef's Choice™ 130, която е проектирана да заточва остриета на ножове под ъгъл от 20°, ви дава „универсално острие“ с 3-степенна система за заточване, състояща се от заточване, полиране и най-модерната техника за довършване.

Прецизните водачи, включени във всичките 3 степени, осигуряват прецизно заточване и постоянна форма на острието. Професионалната точилка Chef's Choice™ 130 премахва неефективните методи за заточване и, заедно със своя усъвършенстван дизайн, предлага най-универсалното решение за постигане на перфектен режещ ръб за всяка задача за рязане. След заточване ще получите изненадващо остро острие, което ще издържи дълго време и ще бъде по-добро от фабричното заточване, независимо какъв тип острие изберете.

Персонализирайте острието, както желаете

Това уникално точило ви дава възможността да персонализирате острието на ножа си за оптимална работа, в зависимост от типа ръб, който искате за острието. 3-те различни вида остриета (фини ръбове, стоманени ръбове и стоманени/полирани ръбове) могат да бъдат постигнати с помощта на различни степени на електрическото заточване. Полираното заточване ще позволи на потребителите да режат плодове и зеленчуци с лекота, за да създават атрактивни чинии, а обезкостяването на месото и нарязването на влакнести храни ще бъде много по-лесно благодарение на персонализирания стоманен ръб. Стоманеният/полиран ръб е идеален за деликатни задачи като филетиране на риба или нарязване на пушена сьомга.

Етапи на заточване

Етап 1: Състои се от конични въртящи се дискове, напоени със 100% диамантени абразивни частици, които безопасно заточват цялата гама кухненски ножове, от тези в азиатски стил до ловни и джобни ножове. Те никога не повреждат острието на ножа и спомагат за удължаване живота на качествените ножове.

Етап 2: Включва супер закалена миниатюрна стомана, която заедно с прецизни ъглови водачи развиват остър ръб с ултра-остри микроскопични назъбвания, които осигуряват превъзходно "захапване" на стоманените ръбове. Етап 2 може да се използва толкова пъти, колкото желаете, за да поддържате постоянно остър ръб, докато етап 1 не е необходим отново.

Етап 3: Използва гъвкава абразивна дискова система – високотехнологична версия за създаване на фин, гладък, микроскопичен ръб. Може да се използва толкова пъти, колкото е необходимо, за да поддържа ръбовете полирани, докато не се наложи допълнително заточване. Етап 3 се използва и за заточване на назъбени ножове. Много финият гъвкав диск изправя и подравнява всеки изпъкнал зъб, така че да се превърне в много остро "микро-острие". Той е отличен за назъбени ножове от всякакви сплави, както ковани, така и нековани.

Как работи

Фин ръб: Използвайте Етап 1 за заточване и Етап 3 за усъвършенстване и полиране, за остър ръб, който е идеален за сервиране на декоративни чинии и прецизно рязане на по-деликатни храни.

Стоманен ръб: Заточване с Етап 1 и след това Етап 2, за да постигнете „контролирано захапване“, предпочитано от професионалистите за рязане на влакнести храни.

Стоманен/полиран ръб: Това е превъзходен ръб с безпрецедентна острота, който съчетава характеристиките на стоманен и полиран ръб чрез последователно преминаване през етапи 1, 2 и 3. Той е идеален за прецизно рязане и елегантно представяне на храни като пушена сьомга .

Гумените крачета на точилото поддържат устройството стабилно върху работната повърхност. Острилката не изисква нанасяне на масла или течности. Устройството е достатъчно компактно ( 25,4 × 10,8 × 10,8 см ), за да бъде поставено постоянно върху кухненския плот, така че ножовете да могат да се наточат бързо.

Времето за заточване е приблизително 1 минута за първото заточване, а повторното заточване отнема приблизително 10 секунди.

Номинално напрежение: 230 V, 50 Hz;

Мощност: 75 W.