Тава за готвене на бургери, алуминиева, 53 х 33 см, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Тава GN 1/1 за готвене на 8 бургера с размери 53 х 33 см, изработена от алуминий, с незалепващо покритие Lotan®, произведена в Германия, марка AMT Gastroguss.

Всички продукти на AMT Gastroguss са изработени от ръчно лят алуминий от изкусни майстори. Предимствата на ръчно отлетия алуминий включват: по-дълго време на втвърдяване, което предотвратява напрежението на материала, хомогенно отливане и образуване на по-малък брой въздушни мехурчета в материала, отколкото в случая на механизирано отливане.

Готварските съдове AMT Gastroguss имат много дебела основа, с дебелина до 9 мм. Основата съхранява повече енергия и не прегрява лесно. Съдовете за готвене AMT Gastroguss са известни и с факта, че основата им не се деформира с времето, дори ако са подложени на екстремни температурни промени.

Алуминият, който е в основата на продуктите на Gastroguss, първо се обработва с пясъкоструйка, за 12-кратно увеличаване на адхезионната повърхност на слоевете, които ще се нанасят върху него. Първият слой, нанесен върху съдовете за готвене, е направен от титанов оксид, изгорен при 20 000°C, твърд почти колкото диамант. Слоевете, нанесени върху този продукт, са както следва: антикорозионен слой, среден слой с керамични частици и незалепващ повърхностен слой, наречен Lotan®.

Този незалепващ слой може да се намери само при съдовете AMT Gastroguss и освен незалепващи свойства, които помагат за лесното почистване на съдовете, има и антибактериален ефект.

Lotan® незалепващо слой дава всички предимства на класическото незалепващо покритие, но прави всичко това без да съдържа PFOA.

Дръжките на съдовете AMT Gastroguss издържат на температури до 240°C. Така можете да гратинирате ястията веднага след като сте ги изпържили на котлона, без да сменяте съда. Ергономичните дръжки на съдовете са разработени с помощта на Националния кулинарен отбор на Германия.

Продуктът може да се мие в съдомиялна машина и може да се използва на всички котлони, с изключение на индукционните.