Сонда за електронен термометър, 60 мм - марка "de Buyer".

Сонда за електронен Термометър с термичен елемент, de Buyer марка. Термометърът е специално проектиран да улесни готвенето на храната чрез техниката "sous-vide" (чрез вакуумиране на въздуха).

Принципът, на който се основава тази техника за готвене, се състои от вакуумно запечатване на храната в найлонови торбички и задържането им във вода за дълго време, при постоянна и сравнително ниска температура (55°-65°C). Температурата играе решаваща роля в готвенето на съставките по този начин.

Сондата влиза в найлонова торбичка за вакуумно запечатване и ви помага да разберете температурата, на която се готви храната ви. С размер 60 мм, дължина 100,2 см и диаметър 0,12 см, сондата ще ви помогне да готвите рецептите си "sous-vide" по-лесно, като внимателно наблюдавате температурата. Сондата може да се използва между -40 и +110°C. Можете също да използвате сондата във фурната, но температурата трябва да се поддържа около 100°C.