Apollo

Тенджерите и саксиите за готвене в гамата Аполон имат стени, изработени от неръждаема стомана, комбинирани с термопроводим слой: InductoBase. Повърхността на готварски съдове е завършена с помощта на технологията Silvinox. Благодарение на специалните сплави Triplinduc е възможно да промените източника на топлина по всяко време, без да компрометирате ефективността.

ТрипълИндук
Технологията TriplInduc е резултат от комбинацията от 3 сплави, приложени върху основната повърхност на готварски съдове. Този процес прави готварски съдове подходящи за всички видове източници на топлина, включително индукция (поради магнитните свойства на използваните материали), като същевременно дава възможност за промяна на източника на топлина по всяко време по време на готвенето. Освен това, този процес гарантира висока устойчивост на готварски съдове на деформация с течение на времето, така че те да останат плоски дори след много години употреба.

ИндуктоБаза
InductoBase е специална повърхност, състояща се от 7 слоя (съдържа слой от около 5 мм чист алуминий), осигурявайки по този начин оптимално разпределение на топлината при всякакви условия.
Благодарение на тази технология, cookware havind широка основа може да се използва на малък диаметър котлон, защото те са равномерно нагрява.

Силвинокс
Технологията Silvinox се състои от уникално електрохимично лечение, създадено в лаборатории Demeyere. Благодарение на технологията Silvinox неръждаемата стомана не губи своя блясък, блясък и не се носи. Резултатът от тази технология е трайна неръждаема стомана, свободна от примеси с повърхност много лесна за измиване.

Структура на InductoBase тигани

1. 18/10 неръждаема стомана

2. алуминиева сплав

3. чист алуминий

4. алуминиева сплав

5, 6, 7 - комбинация от сплави - TriplInduc

Саутените тигани, коничните тенджери и овалните тави от гамата Аполон са изработени от най-съвременен многопластов материал: 7-PLY.

7-PLY
Стените на тиганите за пържене се състоят от, започвайки отвътре, външен слой от 18/10 неръждаема стомана, 2 по-дебели вътрешни слоя алуминий, които съставляват дебел вътрешен среден слой алуминиева сплав, и 3 слоя специални Триплиндукови® сплави.

Дебелината определя как се разпределя топлината. Поради тези причини 7-Ply материалът има различни дебелини в зависимост от вида на готварски съдове:

• - 2.3mm за wok тигани - 230°C в основата и 140°C отстрани.
• - между 3 и 3,3мм за конични тигани за саот, тенджери и някои видове тигани.
• - 4,8мм за всички професионални тигани.

Структура на 7-PLY материала

1. 18/10 неръждаема стомана

2. чист алуминий

3. алуминиева сплав

4. чист алуминий

5, 6, 7. комбинация от TriplInduc сплави