Apollo

Za većinu kuvara, bilo da se radi o profesionalcima ili amaterima, kuvanje je nešto više od pripreme hrane. To podrazumeva ljubav i strast, sastojke koji dovode do najdivnijih kombinacija ukusa, ukusa i boje, prave umetnosti.
Baš kao i za slikara kreativne ideje se stavljaju u praksu koristeći odgovarajuće alate, Apolo asortiman pruža mnoštvo proizvoda, a sve je posebno razvijeno za kreiranje kulinarskih remek-dela.
Tiganji za sos, šerpe, lonce za kuvanje, kao i pribor u ovom asortimanu zadovoljiće zahteve čak i najzahtevnijih kuvara.

demeyere

Šerpe i saksije za kuvanje u poligonu Apolo imaju zidove od nerđajućeg čelika u kombinaciji sa termo-provodnim slojem: InductoBase. Površina posuđa za kuvanje je završena korišćenjem Silvinox tehnologije. Zahvaljujući specijalnim Triplinduc alloys, moguće je da u svakom trenutku promenite izvor toplote bez ugrožavanja efikasnosti.

TriplInduc
TriplInduc tehnologija je rezultat kombinacije 3 aloys primenjene na osnovnoj površini kuvara. Ovaj proces čini posuđe pogodnim za sve vrste izvora toplote, uključujući indukciju (zbog magnetnih svojstava materijala koji se koriste), istovremeno omogućavajući promenu izvora toplote u bilo kom trenutku tokom kuvanja. Štaviše, ovaj proces osigurava visoku otpornost kuvara na deformaciju tokom vremena, tako da ostanu ravni i posle mnogo godina korišćenja.

InductoBase
InductoBase je posebna površina koja se sastoji od 7 slojeva (sadrži sloj od oko 5 mm čistog aluminijuma) čime se obezbeđuje optimalna raspodela toplote u bilo kojim uslovima.
Zahvaljujući ovoj tehnologiji, cookware havind široka podloga može da se koristi na maloj ploči prečnika jer su ravnomerno zagrejani.

Silvinox
Silvinox tehnologija se sastoji od jedinstvenog elektrohemijskog tretmana nastalog u Demeyere laboratorijama. Zahvaljujući Silvinox tehnologiji, nerđajući čelik ne gubi sjaj, sija i ne nosi se. Rezultat ove tehnologije je izdržljivi nerđajući čelik oslobođen nečistoća sa površinom koja se veoma lako pere.

demeyere

Struktura InductoBase tiganja

1. 18/10 nerđajući čelik

2. Legula aluminijuma

3. čist aluminijum

4. Legula aluminijuma

5, 6, 7 - kombinacija aloja - TriplInduc

demeyere

Tiganji sa sosom, konusne šerpe i ovalni poslužavnici iz apolo opsega napravljeni su od najmonopolskog višeslojnog materijala: 7-PLY.

7-PLY
Zidovi tiganja se sastoje od, počevši od unutrašnjeg, spoljašnog sloja od 18/10 nerđajućeg čelika, 2 deblja unutrašnja sloja aluminijuma, koji čine debeli unutrašnji medijalni sloj legure aluminijuma, i 3 sloja specijalnih Legula Triplinduca®.

Debljina određuje kako se toplota raspoloћuje. Iz tih razloga, materijal od 7-Ply ima različite debljine u zavisnosti od vrste posuđa za kuvanje:

- 2,3mm za wok tiganje -230°C u podnožju i 140°C sa strane.
- između 3 i 3,3mm za konusne tiganje za sos, šerpe i određene vrste tiganja.
- 4,8mm za sve profesionalne tiganje.

demeyere