Если вы хотите приготовить сенсационное блюдо, вам понадобятся специальные кухонные принадлежности. Шприцы для соуса и кухонные пипетки — секретная утварь, которая превратит вашу кухню в лабораторию по приготовлению вкусностей.
Шприц для мяса используется поварами для введения соусов, ароматизированного масла и маринадов в стейк, для ароматизации и смягчения мяса. Убедитесь, что диаметр иглы соответствует вашим потребностям: тонкие иглы подходят для жидких масел и соусов, а более толстые иглы подходят для введения густых соусов, зелени, джемов, шоколада и т. д. Вы также можете использовать кухонный шприц для выпечки, для начинки пончиков и маффинов джемом, ликером или кремом.
Пипетка для соуса поможет вам приготовить сочный стейк элегантным и легким способом. При приготовлении большого стейка или целой курицы в духовке необходимо периодически поливать мясо соусом, в котором они готовились. Наполните пипетку соусом и распылите эту жидкость на мясо здесь и там, чтобы оно оставалось сочным и нежным.