Набор ножей Rockingham Forge Equilibrium, 3 предмета - Grunwerg

Набор ножей Rockingham Forge Equilibrium , 3 предмета , бренд Grunwerg

Набор состоит из:
- 1 поварской нож длиной лезвие 20 см;
- 1 нож для нарезки, длина лезвия 20 см;
- 1 нож для очистки кожицы, длина лезвия 10 см.

Нож для очистки кожицы с лезвием 10 см чрезвычайно универсален, поэтому часто он подходит для нарезки овощей, очистки морепродуктов и очистки всех видов фруктов. Многие повара считают этот нож вторым по значимости ножом на кухне.

Нож для нарезки с лезвием 20 см имеет более тонкий профиль по сравнению с поварскими ножами. Помимо нарезки мяса, этот нож также можно использовать для филетирования и нарезки рыбы, а также приготовления сашими. Общее правило использования ножа для нарезки заключается в том, что лезвие должно быть длиннее, чем самый большой продукт, который шеф-повар собирается нарезать, что объясняет, почему идеальный нож для нарезки всегда самый длинный.

Поварской нож с лезвием 20 см идеально подходит для большинства видов нарезки ломтиками, кубиками и измельчения, а также подходит для выполнения более сложных задач, таких как нарезка толстых корнеплодов и плотного мяса. Изогнутое лезвие позволяет вращать ножом над разделочной доской и быстро нарезать фрукты и овощи.

Лезвия ножей были специально закалены и закалены, а их коническая режущая кромка обеспечивает впечатляющее режущее действие.

Лезвие изготовлено из высококачественной немецкой хромомолибденованадиевой стали и имеет изогнутую форму рукоятки, обеспечивающую идеальный и удобный хват.

Чтобы набор ножей Rockingham Forge Equilibrium сохранялся в наилучшей форме, вам следует регулярно затачивать их и мыть вручную теплой водой с моющим средством мягкого действия. Их нельзя погружать в воду или помещать в посудомоечную машину.