Inocuivre

Набор кухонной утвари, изготовленный из меди, превосходно подходит для огня, благодаря исключительному уровню теплопроводности.

Подлинность

Благородство меди в Искусстве Кулинарии обусловлено не только теплым и красочным внешним видом, но и существенным качеством распределения тепла, поэтому медные сковороды идеально подходят для деликатных блюд, таких как соусы.

уход

Для очистки медной посуды используйте пастообразные средства для мытья посуды, особенно для этого типа материала. В случае изделий с поверхностями, покрытыми фольгой или под которыми находится нержавеющая сталь, очистку можно производить обычным способом.

Не рекомендуется мыть медную посуду в посудомоечной машине, так как специальные средства для мытья посуды для посудомоечных машин содержат много хлора.

Технические характеристики

Медь является исключительным металлом, потому что она является исключительным проводником тепла, особенно подходящим для приготовления блюд по-французски и для блюд, которые необходимо готовить на медленном огне.

Однако медь не должна вступать в непосредственный контакт с большинством продуктов и, соответственно, используется в сочетании с другим металлом (находится на внутренней стороне сковородок).

Медь-нержавеющая сталь: это ламинированный биметалл.

Изделия снаружи покрыты толстым слоем меди, что обеспечивает отличную теплопроводность.

Внутреннее пространство сковород, выполненное из нержавеющей стали, упрощает уход и техническое обслуживание, и нет необходимости в повторной отделке (ретуши). Внешняя отделка полированная.

Ручки изготовлены из чугуна, нержавеющей стали или латуни и скреплены прочными заклепками.

Посуду этой серии нельзя использовать на индукционных плитах.