Кастрюля с крышкой, 20 см/5 л "Resto", нержавеющая сталь - Demeyere

Кастрюля с крышкой, марки Demeyere, изготовлена из нержавеющей стали 18/10, диаметром 20 см, емкостью 5 л, с матовым внешним видом и приваренными ручками из нержавеющей стали.

Дно кастрюли имеет толщину 4 мм и имеет технологию Triplinduc®.

Крышка изготовлена из нержавеющей стали 18/10 с глянцевым внешним видом.

Гарантийный срок составляет 2 года.

В строгом смысле слова кипячение означает приготовление пищи в воде с температурой около 100ºC, на начало кипения указывают пузырьки воды, образующиеся на дне кастрюли.

Кипячение заключается в технике контроля температуры воды так, чтобы не была достигнута температура кипения. Преимущество такого способа приготовления в том, что не образуются пузырьки воздуха, целостность деликатных продуктов (таких как рыба, яйца, овощи и т.д.) безопасна. Для достижения оптимальных результатов стенки кастрюли не должны пропускать тепло снизу вверх, от основания к крышке, тепло должно сохраняться внутри. Основание качественной кастрюли должно быть хорошим проводником тепла и распределять его по всей поверхности кастрюли.

Советы:

1. Не оставляйте кастрюлю пустой на плите и не позволяйте воде закипеть, пока кастрюля не высохнет. Это снизит производительность кастрюли (она может деформироваться или расплавиться). Кастрюля всегда должна быть наполнена минимальным количеством воды.

2. Крышка с подогревом должна быть установлена лицевой стороной вниз на стеклокерамическую варочную панель. В противном случае в процессе охлаждения может возникнуть вакуум, который затруднит снятие крышки.

3. Нерастворенная соль может создавать небольшие углубления (впадины) на дне стальной посуды. Не оставляйте продукты с высоким содержанием соли в кастрюле.

Размеры:

• Высота без крышки: 18,5 см;
• Высота с крышкой: 22,5 см;
• Диаметр без ручек: 20 см;
• Диаметр с ручками: 28 см;